［開催終了］1/20(土) サイエンスカフェ「禁酒館長 VS ソムリエ教授～酒と人を語る～」

2024.01.20 　土曜日　13:30

［開催終了］1/20(土) サイエンスカフェ「禁酒館長 VS ソムリエ教授～酒と人を語る～」

4階交流室1　／　スペシャル企画

お酒の科学、知ればもっと面白い！大人の好奇心を開放しよう！

蔵開きのシーズン到来！お酒が好きな方はソワソワする時期ではないでしょうか？
「お酒は飲めば飲むほど強くなる！」そう思っている方はいませんか？
実は、生まれ持った体質によって、強いか弱いかは決まっています。
福岡市科学館　矢原館長（禁酒中...）が、お酒と人についてお話しします。

また、今回の特別ゲストとして、矢原館長の長年の共同研究者であり、表の顔は、植物分類の専門家。もう一つの顔は、日本酒好きが高じて趣味で日本酒指導師範・ 唎酒師 （ ききさけし ） ・スピリッツアドバイザー・焼酎唎酒師の資格を持つ、熊本大学　副島顕子教授も参戦！
お酒と人について、疑問に思ったことを何でも聞いてみましょう！

＼ こんな人におすすめ ／

・自分がお酒が強い遺伝子かどうか知りたい方（希望者の方にはパッチテストを行います！）

・遺伝子とお酒の強さの関係が知りたい方

・お酒の原料について知りたい方

・お酒について色々聞いてみたい方

講師：矢原 徹一（やはら てつかず）

福岡市科学館館長、一般社団法人九州ユニバーシティ研究部長・理事
1954年福岡県生まれ。京都大学理学部卒。東京大学助手～助教授を経て1994年より九州大学教授、2020年3月に退職。同年10月より福岡市科学館館長。著書に『花の性』『決断科学のすすめ―持続可能な未来に向けて、どうすれば社会を変えられるか』『保全生態学入門―遺伝子から景観まで』（共著）。専門は生態学、進化生物学、持続可能性科学。2020年4月以後、日本の野生植物の分類を再検討するプロジェクトを推進。

講師：副島 顕子 氏（そえじま あきこ）

熊本大学大学院先端科学研究部教授。専門は植物系統分類学。国内外で植物採集をおこない、研究室では分子生物学的な研究をしている。趣味で日本酒指導師範・唎酒師・スピリッツアドバイザー・焼酎唎酒師の資格を取得。『酒米ハンドブック』（文一総合出版）著者。

開催概要

定員に達したため、受付を終了いたしました。